＼食のコンテスト「2024料理王国100選」入選／
同ローカルキング賞のダブル受賞商品
北海道産ホタテとミズダコを、天然素材だけにこだわったマリネ液に3時間だけ漬込み、シャンパンビネガーで仕上げた香り立つ、お洒落で贅沢なマリネ。ズバリ、白ワインにあう美味しさが特徴。
プロの料理家が審査する食のコンテスト「2024料理王国100選」（※）」入選、同ローカルキング賞のダブル受賞商品。
「料理王国100選」とは？・・・2010年に始まり14回の開催を重ねてきた、プロの厳しい目と舌で審査する食品の品評会です。料理王国本誌で取材した食材や熱意ある生産者からの公募品など、これまでに1,200品以上を審査。
代表挨拶
我が地元北海道には、先達が生み育ててきた独自の食文化があります。
その一つが、飯寿司に代表される誇るべき発酵食品です。
当社は、地元の優れた素材を活用し、伝統を守りながら、現代にマッチした食の提案を続けて行きたいと願っています。
当社のチャレンジを熱くお見守り下さい。
（株）中井英策商店
代表取締役 及川 昌弘
お召し上がり方
常温で数時間解凍した後、そのままお召し上がりいただけます。
ホップスのスタッフも食べてみました！
ワイン、特に白ワインに合います！ビール、日本酒、ウィスキーにも合うので、ちょっと贅沢にお酒を飲みたい時におすすめの一品です！
