神奈川県横須賀市名物「よこすか海軍カレー」
明治時代の海軍で食べられていたカレーを復元しました!
「よこすか海軍カレー」は明治41年に発行された「海軍割烹術参考書」にある
「カレイライス」のレシピをもとに食べやすく復元したカレーです。
こだわりの牛肉、野菜がたっぷり入った懐かしい味です。
現在でも、海上自衛隊では、毎週金曜日に「カレーの日」を設け、
栄養バランスを考え、カレーに牛乳、サラダを付けて食べています。
ヤチヨ
よこすか海軍カレービーフ
明治41年の海軍割烹術参考書の「カレイライス」レシピを基に食べやすく復元。牛肉、野菜のタップリ入った懐かしい味で当社の一番人気商品。
魚藍亭
よこすか海軍カレー
海軍カレー認定1号店『魚藍亭』が初めて再現した元祖よこすか海軍カレー。忠実に再現された「カレイライス」の味をお楽しみいただけます。
ウッドアイランド
よこすか海軍カレー
横須賀の名店、ウッドアイランドのよこすか海軍カレーです。当時の味を再現したマイルドな中辛カレーをぜひご賞味ください。
横須賀海軍カレー本舗
よこすか海軍カレー
明治時代海軍士官が食べていたカレイライスをコンセプトに作りました。味付けはシンプルに辛さを抑えて、上品な口当たりに仕上げています。
海自カレー
護衛艦きりしまポークカレー
香ばしさと味に深みを出したポークカレー。深みのあるカレーソースにするため、焙煎したルウやスパイスをブレンド。どっしりとした見た目の食べ応えある、食べやすい味に仕上げました。
海自カレー
護衛艦ゆうぎりカレー
隠し味のコーヒーが際立つスパイシーカレー。甘味はフルーツとあめ色玉ねぎ、酸味はトマトケチャップ等で出しています。
ホップススタッフも横須賀名物「よこすか海軍カレー」をいただきました。
約5分湯せんをしてパッケージを開けます。
スパイシーな感じではなく、とろみがあり昔懐かしい味でした。
なんとなく給食で食べたカレーを思い出しました。
肉やジャガイモも大きく入っており美味しかったです。
辛さが苦手なお子様でも美味しくお召し上がりいただけると思います!
よこすか海軍カレーと横須賀海自カレーの違いは?
よこすか海軍カレーは、明治時代、日本海軍で食べられていたカレーを
当時のレシピ書「軍割烹術参考書」をもとに再現したカレーです。
そして、横須賀海自カレーは海上自衛隊の各艦のレシピを再現したカレーです。
各艦の給養員長(料理長)毎に材料や作り方が異なり個性が現れます。
今回護衛艦「ゆうぎり」、「きりしま」のカレーをご用意しております。