商品概要
- 内容
- 礼文島香深産の天然利尻昆布６００ｇ
- 原材料名
- こんぶ（北海道 利尻・礼文島産)
- 注意事項
- ※商品の特性上返品等はお受けいたしかねます。万一商品に問題があった場合は、お受取後すぐにご連絡くださいますようお願いします。
※のし包装の対応は出来ません。
利尻昆布の中でも最も味が良いとされる香深産は、ダシと煮物の両方に使える真昆布で、塩分が少なく主成分はグルタミン酸ナトリウム、アスパラギン酸、アラニン、アルギン酸が多く含まれ強い甘味があるので京都の千枚漬けやおぼろ昆布などに良く使われます。
昆布はカロリー源とならないうえに健康の維持促進に役立つ成分が多く含まれ、化学調味料では昆布の旨味を出すことができません。
肉が厚く香りも良くそのまま食べても味があり塩分が少ないため、ダシだけでは無く煮物や漬物にも使え工夫しだいで色々な料理に使えます。
