Name: どぶろく2本セット「ピンクのどぶろく」＋「山郷のめぐみ どぶろく」
Brand: ホップスモール
SKU: P1R-TONOIKE5
Price: 3360 JPY

益子町/外池酒造店

どぶろく2本セット「ピンクのどぶろく」＋「山郷のめぐみどぶろく」

3,360円（税込）

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1937年創業の老舗酒造「外池酒造店」からお届けします

栃木県益子町の老舗外池酒造店では、「下野杜氏」（栃木県の日本酒を後世に伝えるため、厳しいカリキュラムを乗り越えた者に与えられる資格）と「南部杜氏」（岩手県を拠点とする全国最大規模を誇る協会の資格）の資格を持つ杜氏が先頭に立ち、全力で伝統的な酒造りを行っております。
その一方で、日本酒の価値観・未来を見据えて本物を追求した新ブランドの製造にも取り組み日本酒の楽しさ、魅力を発信し続ける蔵です。
「全国新酒鑑評会8回連続金賞」をはじめ、IWC(イギリス)、KuraMaster(フランス)等、国内外のコンテストにおいて40タイトル以上受賞しており、全米日本酒歓評会では1社だけに授与されるエメラルド賞も受賞をしています。また、国内外のコンテストで最も評価された酒蔵を選ぶ「世界酒蔵ランキング」では2019年に第4位入賞と大変実力のある日本を代表する酒蔵です。

どぶろく2本セット（ピンクのどぶろく/650ml・1本＋山郷のめぐみどぶろく/600ml・1本）

○「ピンクのどぶろく」
赤色酵母を使うことでピンク色に色づき、まるで苺を思わせる色合いに。ほどよい酸味があり爽やかで、アルコール分10度なので飲みやすいどぶろくです。
<おすすめの飲み方>
・そのままストレートで。・炭酸で割ってさらにシュワシュワに。・くだいた苺を入れるとデザート感覚。
いろいろな飲み方で美味しく飲めるピンクのどぶろくです。

○「山郷のめぐみどぶろく」
昔ながらの本物のどぶろくです。やわらかな米つぶを残し、甘過ぎずない味に仕上げました。火入れをせず、生の状態の為に醗酵中の炭酸ガスによるシュワシュワ感が楽しめます。濃厚な味わい、酸味とのバランスが良く、味の濃い食事とよく合います

「ピンクのどぶろく」「山郷のめぐみどぶろく」は「生」ですので、発酵を止めるために冷凍してあります。ご家庭の冷蔵庫にて自然解凍してお召し上がりください。解凍後は、冷蔵庫の中でも少しづつ発酵が進んでいきますので、解凍後2週間以内をめどにお召し上がりください。
商品の品質保持のため、再冷凍はお控えください。
赤白の2本は「新春のお祝い」にもおすすめの逸品です。

どぶろくは健康にも、美容にも良いと言われています

どぶろくには、ビタミンB1、B2、葉酸などのビタミンB群が豊富に含まれ、ほかにも食物繊維、ペプチド、レジスタントプロテイン、オリゴ糖などのさまざまな成分が含まれています。レジスタントプロテインは、悪玉コレステロールを低下させる作用が期待でき、ペプチドには高い抗酸化作用があり、血圧の低下や冷え性の改善等が期待できるなど体に良い効果が期待できるものです。
また、美容に良いとされ、実際に飲み続けた方の肌のコンディションが改善されたそうです（個人差がございます）

私たちから、心をこめてお届けします

「和醸良酒」という言葉が有ります。「和の心は良酒を醸し、良酒は和の心を醸す」というものです。酒造りに携わる皆の心が一つになり良酒(美味しいお酒）が造り出されます。また良酒は米造りの農家さん、酒販店、飲食店、飲んでくださる方皆さんの縁を深め人間関係を丸くして、和を醸してくれます。日本酒に関わる全ての人に感謝しながら、酒造りに励んでいます。
（写真中央は現在の蔵元3代目外池茂樹さんです）

「生」の状態でお届けします

日本酒の仕込は3回に分けて蒸米・麹・水をタンクに入れる「3段仕込」で造られます。「初添え」「中添え」「留添え」と少しづつ増やしていき、毎日タンクを撹拌し醪（もろみ）を分析し、ゆっくりと低温で発酵管理を行います。
どぶろくはこの醪（もろみ）を直接瓶詰めしたもので、外池酒造では出来立ての「生」の状態でお届けする為、冷凍にてお届けいたします。

私たちが全力で丹精こめて造ります。